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由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁台中茶會點心、汽水混合而成的飲品被稱為雞尾酒，一般色香味俱全，花樣繁多，調法各異，這是因為用於調酒的原料有很多類型 ，所用的配料種數也各不相同，如使用兩種、三種甚至五種以上。即使同樣名稱的某款雞尾酒，由於其配料在分量上會因地域不同、人的口味各異，而會有所變化。
聚會中飲雞尾酒的3大好處
1、 放松情緒
雞尾酒適度的酒精度，既能使飲用者興奮，又可以讓緊張的神經變得和緩，全身肌肉也隨之放松。
2、 增進食欲
雞尾酒是增進食欲的開胃劑台中茶會點心，這是由於酒中含有微量的酸味、苦味等，但又絕不會因此而倒胃口、厭食。
3、 愉悅心情
雞尾酒具有卓越的口味，不會過甜、過苦或過香，品嘗起來，會令味蕾和心情都變得很愉悅。
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